癒しの空間と地元の素材を大切にした創作料理
小さな看板が途中、途中に立っており最後の看板から折れて、石柱をくぐり細い道を登ると「与楽庵」に。150年ほどの古民家を再生した店内は故郷に里帰りした様な想いに包まれ、時間が経つのも忘れてしまう。そんな居心地の良い空間でいただく昼のメニュー｢蕎麦の盆｣は地元で採れた新鮮な素材を、温野菜とグルニエルソース、旬野菜のジェノバソースなど、どれも工夫されていてとにかく野菜が旨い。
そして店主が信州の粉屋で学んだ蕎麦は石臼で挽いた粉とロールで挽いた粉をブレンドした物を注文が入って打つというこだわり様。風味がしっかりありツルツルとなめらか。つゆもあっさり。ぜひ立ち寄って満喫していただきたい１軒です。
食の盆と蕎麦 与楽庵
佐賀市富士町大字麻那古１０９９
電話 0952-51-7088
ファックス 0952-51-7087
営 金・土・日・月・火・祝日
※火曜日は予約にて承ります。
昼/１１：３０〜１６：００ 夜/１７：３０〜２１：３０
