基本のドレッシング

●材料
グレープシードオイル………………大さじ4
白ワインビネガーまたは米酢………大さじ2
塩……………………………………適宣
コショウ…………少々
レモン汁…………少々

●作り方
(1)白ワインビネガー（または米酢）に塩を入れ、混ぜ合わせて溶かす。
(2)グレープシードオイル、その他の材料を入れて混ぜ合わせて、出来上がり。
(3)お好みで、玉ネギ（中/4分の1個）やニンジン（中/3個）を生のまますりおろし、セロリ（3分の1本）を薄くスライスしたものを漬けてから使うとヘルシーで味も深まります。

マグロとアボカドのドレッシング和え

●材料
アボカド（熟したもの）………1個
貝割れ大根…………パック1/2
マグロの赤身（角切り）……150g
ネギ又はアサツキ・ワケギ…適量
わさび………………………適量
調味料（ドレッシング）
グレープシードオイル…………大さじ5
ワインビネガー（または米酢）…大さじ5
しょうゆ………………………大さじ2
はちみつ（または砂糖）…………少々
レモン汁…………………………少々
玉ネギ…………………………大1/2

●作り方
(1)玉ネギをすりおろし、グレープシードオイル・しょうゆ・ワインビネガー（または米酢）・はちみつ（または砂糖）を加え、よく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。
(2)アボカドは皮と種を取り、果肉を2〜3㌢角の大きさに切る。
(3)冷やしたボールに、2〜3㌢角の大きさに切ったマグロとアボカド、貝割れ大根、ネギ、冷やしたドレッシングを入れ、さっと軽く混ぜる。レモン汁をしぼり、お好みでわさびを入れて出来上がり。

コレステロール0のグレープシードオイル

チリ産のグレープシードオイルは機械を使わない低温圧搾法（コールド・プレス）で搾ったヘルシーなオイルです。ポリフェノールやビタミンE、必須脂肪酸が豊富。美しいグリーンのオイルを、ご自宅用や贈り物にいかがでしょうか。

お問い合わせ
福岡共栄食品
電話 092-933-3122
グレープシードオイル460g
◎1本：1050円
◎3本セット：3150円
◎5本セット：5250円