今回は、春のスペシャル企画として、コナミスポーツクラブのスタッフが推薦する
「脱メタボ」レシピをお届けします。ダイエットの味方「鶏肉」にコチュジャンのピリ辛風味が絶妙。カプサイシンが脂肪燃焼を助けてくれます。

材料（2人分）
鶏むね肉……鶏むね肉    1/2枚（100g）

A酒…………………………大1
塩、こしょう…………………少々

ブロッコリー（小房に分ける）…小1株（200g）

Bコチュジャン………………大1
マヨネーズ……………………大3

「蒸し鶏とブロッコリーのコチュジャンあえ」の作り方
(1)鶏肉は切り開いて厚さを均一にする。
(2)耐熱皿に(1)をのせてAをふり、ラップをかぶせてレンジ強で2～3分くらい加熱し、粗熱が取れたら手で粗くさく。
(3)鍋に湯を沸かしてブロッコリーを固めにゆで、ざるに上げて冷水に取り、水気を切る。
(4)合わせたBで(2)と(3)をあえる。

ワンポイント
コチュジャンの量はお好みで加減してください。

｢鶏肉」は高たんぱく・低脂肪・低カロリー！ ダイエットに最適な食材です
良質のたんぱく質、脂質、ビタミンA、B1、B2、ナイアシン、B12などを多く含んでいる「鶏肉」。牛肉や豚肉に比べて、高たんぱく・低脂肪・低カロリーと三拍子そろった鶏肉はダイエット食材として欠かせない存在といえます。
また、ダイエットには運動による余分なエネルギーを消費することも大切です。とはいえ、いきなり本格的な運動をはじめようとするとストレスがかかったり、かえって体をこわしてしまうこともあるので、まずは散歩や体操などから始め、水泳など体への負担の少ない運動に進みましょう。　コナミスポーツクラブには、専任のトレーナーがついて運動＋食事の面から個人に合わせてサポートを行うプログラムがあります。こちらを利用するのもおススメです。

コナミスポーツクラブ 筑紫野
マネージャー　結城 祥二郎さん