西区在住の佐藤 理恵さん
オリジナル厳選メニュー

●材料（2人分）
鮭（甘塩）……………………２切れ
オリーブオイル………………大さじ２
ローズマリー……………………１枝

白ワイン……………………大さじ１
レモン汁……………………大さじ１

●作り方（2人分）
(1)ポリ袋に、オリーブオイル・ローズマリー・食べやすい大きさに切った鮭を入れ、冷蔵庫で２時間ほどおく。
(2)フライパンを熱し、(1)の鮭を入れ両面を焼き、白ワイン・レモン汁をまわしかける。
(3)ふたをして弱火で鮭に火がとおるまで蒸し焼きにする。