●材料（4人分）
A   豚肉（ブロック）…………50ｇ
     味噌……………………50ｇ
     ニンニク…………………１片
     黒糖……………………15ｇ

B   薄力粉…………………150g
     黒糖……………………100g
     ベーキングパウダー……小さじ１
     水………………250—300cc

●作り方（4人分）
(1)Aで具材を作る。ゆでた豚肉50gを小さく切る。
(2)ニンニク１片を切り、Aの味噌と黒糖で味付けをする。
(3)Bの薄力粉を振るい、黒糖、ベーキングパウダーと水を入れて混ぜ、生地を作る。
(4)フライパンにサラダ油を薄く引き、中火で㈫の生地を薄く焼く。
(5)生地をさまして、Aの具材を生地の中央部分に棒状に引き、手前から巻く。