●材料（5人分）
寒天……………………………2本
水……………………………700cc
牛乳…………………………700cc
はちみつ………………………100g
アーモンドエッセンス………２—３滴

●作り方（5人分）
(1)水で戻した寒天を水700ccで煮溶かす。
(2)(1)にアーモンドエッセンス、はちみつを入れて煮る。
(3)最後に牛乳を入れて、沸騰させない程度に沸かし、火を止める。
（牛乳を使わないときは水1400ccとする）
(4)(3)を型に入れて冷蔵庫で固め、適当な大きさに切る。