「いちご桜」で春を満喫

●九州産の厳選素材を使う

　色彩豊かな作りたてのケーキがずらり。春のおすすめは、季節感あふれる「いちご桜」（写真、四百八十円）です。「日向産の生クリームに桜エキスを加えた桜クリームを使うなど、九州の厳選した材料をふんだんに使っています」とオーナーシェフの藤田佳彦さん（39）。桜クリームの上にイチゴとわらびもち、イチゴチョコをトッピング。中はスポンジとイチゴ、桜あん。ケーキに和の風味をプラスしました。同じくわらびもち入りの「桜のロールケーキ」（千二百円）も好評。

パティスリー ヨシカ
福岡市南区清水4-4-10
電話番号092（554）8866
営業時間　10:00―20:00
休日　木曜
http://www.k-ponget.com/yoshika/