濃厚なカキのうま味堪能

●ふっくら肉厚な大粒カキ

天然ものの魚料理が満喫できます。
店主の外尾憲一郎さん（41）は料亭や割烹で修業後、魚介を選ぶ目を養おうと二年間漁師を経験したほどの目利き。旬の食材を地卵でとじた季節感あふれる「玉子とじ」が人気料理です。

「今の時季のおすすめは『牡蠣の玉子とじ』（写真は四人前、一人前八百八十円）。
その時々で一番いい大粒のカキを選んでいます」と外尾さん。
ふっくらと肉厚のカキは濃厚な味わいで、栄養も満点。タケノコやミツバ、セリなど早春の食材もたっぷり。


魚屋　けん坊
福岡市早良区西新1-3-15
ステーションコア西新1階
電話番号　092-832-8832
営業時間　11:30—14:00（13:45OS）
17:30—24:00（土･日曜･祝日は夜のみ）
休日　不定
http://members3.jcom.home.ne.jp/kenbou1/