食物繊維が便秘を予防・改善してくれる「甘えびと長いものサラダ」
●材料（2人分）
甘えび……………10尾（むいて40g）
長いも……………5cmくらい（100g）
きゅうり…………………1本（100g）
塩……………………………少々
A しょうゆ…………………大2
練りわさび………………小1
●作り方（2人分）
(1)甘えびは殻をむいて尾と背わたを取り、洗って水気をふき取る。
(2)長いもは皮をむき、1cm角に切る。
(3)きゅうりは塩をふって板ずりし、さっと洗って縦に4等分にして1cm幅の小口切りにする。
(4)皿に(1)と(2)と(3)を盛りつけ、合わせたAを添える。
[所要時間 15分]
[1人分のカロリー 約78kcal]
[2人分の金額 約630円]
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