１８０ｇ　二千六百二十五円

大丸福岡天神店では日本でも珍しいチェリーオイルを取り扱っています。「最近では日本の家庭にもオリーブオイルが普及し、それをきっかけにさまざまな種類のオイルに興味を持たれる方が多いようです。このチェリーオイルは、オリーブオイルに比べて甘い香りが特徴の、やわらかな味わいで、オリーブオイルが苦手な方にもおすすめです」と話すのは、大丸食品部チームリーダーの藤原竜平さん。「香り付けにと買っていかれるシェフの方もいます。もともとチェリーオイルはアロマなどで使われていて、食用はとても珍しい。コレステロールが低く、中性脂肪を抑制する働きがあります。α―リノレン酸をはじめ、必須アミノ酸のもとになる脂肪酸を多く含んでいるので、健康にも良いです。サラダやパンにつけて召し上がってください」

高地チリでは降水量が少なく乾燥した気候のため、細菌や害虫によって収穫した果物が傷む心配がありません。チリ産チェリーオイルは、溶剤などの化学薬品を使わず、低温で直接しぼる自然製法で作る、年間500ｋｇ程度しかとれない貴重品。ちょっとぜいたくな逸品であなたの食卓にも彩りを添えてみては。

問／大丸福岡天神店
電話　092（712）8181（代）