すっぱくて辛い味わい

●冬おすすめのスーラー湯麺

市内・天神の「中国料理　平和楼」の支店で、十六種に季節毎のメニューも加わる多彩なめん料理が好評。「冬はとろみがあり、最後まで熱々の『スーラー湯麺（タンメン）』（写真、八百三十円）がおすすめ。特製の香醋を使ったヘルシーなメニューで、特に女性に人気があります」と店長の牟田宏治さん（33）。鶏と香味野菜でとったスッキリした清湯（チンタン）スープに、香醋とコショウで味付け。すっぱくて辛いとろとろのスープが、細めのめんによく絡みます。

中国小菜麺房　趙之家 ソラリアステージ店
住所　福岡市中央区天神2-11-3
ソラリアステージ地下2階
電話番号092-734-4141
営業時間　11:00―22:30（OS）
日曜･祝日は21:30まで
休日　ソラリアステージの休日に準ずる
http://www.heiwarow.co.jp