豚骨魚介の濃厚なつけ麺

●もっちりした極太麺使用

濃厚な豚骨魚介のつけ麺専門店。おすすめはチャーシューに半熟味卵などが入った食べ応えのある「特製つけ麺」（写真、千円）。つけ汁は煮干を主に使った魚介だしと、豚骨や鶏ガラ、豚足、香味野菜も加えたスープをブレンド。自家製極太麺はもっちりとして、魚介の風味がきいたコクのあるつけ汁との相性は絶妙。「残ったつけ汁はスープ割り（無料）でどうぞ」と店主の吉村幸助さん（32）。麺の量は同料金で二百グラム、二百五十グラム、三百グラムを選べます。

住所　福岡市博多区住吉1-2
キャナルシティ博多シネマビル5階
ラーメンスタジアム内
電話番号092-262-2066
営業時間　11:00―22:30（OS）
休日　無休
http://www.gensuke.net/index.html