黒毛和牛を牛すき鍋で

●厳選した肉や野菜、卵使用

一階にある「和牛の勉強屋」の姉妹店で、しゃぶしゃぶと牛すき鍋が個室などで楽しめます。厳選した上質な肉、国産の野菜、卵は「糸島つまんでご卵」を使用。「牛すき鍋（上選）」（写真、三千百五十円）は霜降り黒毛和牛ロースに前菜、野菜セット、卵、デザート付き。「割り下と野菜を入れた鍋に、肉をくぐらせしゃぶしゃぶ感覚で味わってください」と統括マネージャーの佐藤律子さん（31）。甘辛い割り下に濃厚な肉のうま味が良く合います。今年九月に姪浜駅南店が開店。

西新　初喜（はつき）
福岡市早良区西新5-6-30
和牛の勉強屋2階
電話番号092-833-5330
営業時間　11:30—15:00（OS）
17:00—23:00（OS）　※金･土曜は24:00（OS）
不定休 12月31日—1月2日