ホクホク感と辛さのハーモニー「長イモの麻婆丼」

●材料（2人分）
A   みそ……………………大1
     豆板醤…………………小1
     しょうゆ…………………大1
     中華スープの素…………小1
     砂糖……………………小1

片栗粉…………………小1
ごま油……………………大1
水………………………50ml
豚ひき肉………………………100g
長ネギのみじん切り……………大1
ショウガのみじん切り……………小1
長イモ（皮をむき1cm角に切る）…20cm（400g）
ご飯…………………大2膳（400g）
長ネギの青い部分（小口切り）……………………少々

●作り方
(1)大きめの耐熱ボウルにAを上から順に入れてよく混ぜる。
(2)(1)に豚ひき肉と長ネギとショウガを加えてよく混ぜ、長イモを加えてラップをかぶせ、レンジ強で5分くらい加熱し、取り出してよく混ぜる。
(3)(2)にラップをかぶせ、さらにレンジ強で2～3分くらい加熱する。
(4)ご飯をどんぶりに盛り、(3)をかけ長ネギの青い部分を散らす。

[所要時間25分]
[1人分のカロリー 約670kcal]
[2人分の金額 約420円]