大人も子どもも大好き「ジャガイモとマカロニのマヨネーズグラタン」

●材料（2人分）
塩……………………………少々
ペンネ（乾燥）…………………50g
ジャガイモ（皮をむき乱切り）……2個（300g）
マヨネーズ……………………大4
塩、コショウ……………………少々
パルメザンチーズ……………適量
パセリ（みじん切り）…………少々

●作り方
(1)鍋に湯を沸かし、塩を入れてペンネをゆで、ざるに上げる。
(2)鍋にジャガイモと水を入れて火にかけ、ジャガイモがやわらかくなるまでゆでて水気を切り、再び弱火にかけながらふたをかぶせて鍋をゆすり、粉ふきイモにする。
(3)(2)に(1)を加えてマヨネーズであえ、塩、コショウで味をととのえ、グラタン皿に入れ、パルメザンチーズをふり、オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、取り出してパセリを散らす。

[所要時間30分]
[1人分のカロリー 約406kcal]
[2人分の金額 約315円]