旬の創作料理が多彩に

●手打ちそばや総菜など満喫
築百五十年の古民家を改装。無農薬や減農薬の野菜など、地元の旬の食材を主に使った創作料理が味わえます。昼に提供する一日限定二十食の「蕎麦（そば）の盆」（写真、千七百八十円）が人気。手打ちそばをはじめ、月替わりのスープや総菜など多彩な料理がずらり。
「そばは信州の戸隠産のそば粉を使った、のど越しのいい二八そばです」と店主の森山昭二郎さん（55）。カツオ節やサバ節、昆布でだしをとったつゆはあっさりした味。ほかの料理も、素材を生かした薄味です。


食の盆と蕎麦（そば）　与楽庵
佐賀市富士町大字麻那古1099
電話番号　0952（51）7088
営業時間　11:30-16:00　17:30-21:30（OS）※夜は要予約
定休日　水･木曜。火曜は要予約