厳選した地元産の和牛

●特カルビなど四種をセット
精肉店が営む焼肉店。「厳選した地元の新鮮な佐賀牛、伊万里牛、佐賀和牛を価格を抑えて提供しています」と専務の世戸耕平さん（29）。
おすすめは特ロース、特カルビ、和牛ハラミ、特上タンを組み合わせた「特選和牛セット」（写真、二千九百八十円）。
肉は備長炭で焼くので余分な脂が落ちて、表面は香ばしく、中は軟らかくてジューシーです。自家製のつけダレはみそ、しょうゆ、ポン酢の三種を用意。ほかに鮮度抜群のホルモンや定食など豊富なメニューがあります。


特選和牛炭火焼
上場亭（うわばてい）
唐津市枝去木2032-3
電話番号　0955（73）8384
営業時間　11:30—14:00（OS）／17:00—22:00（OS）
定休日　第1･3水曜
http://sagagyu.net/