●材料（２人分）
長芋…10cmくらい（200g）
卵…1個
ひきわり納豆…1パック（50g）
オクラ…4本（40g）
塩…少々
水…600ml
A. 中華スープの素…小1、塩…小1/2、黒コショウ…少々

●作り方
（１）ボウルに長芋をすりおろし、卵を割り入れて混ぜ、ひきわり納豆も加えて混ぜる。
（２）オクラはネットの上から塩でもみ、うぶ毛を取って水で洗い、小口切りにして㈰に加えてトロトロになるまでよく混ぜる。
（３）鍋に水600mlを沸かし、㈪を加えて一煮立ちさせ、Aで味をととのえる。