ひと手間かけてくだものをおいしく

バナナとキウイのイチゴジャムソースあえ

●材料（2人分）
キウイ…2個（200g）
バナナ…1本（160g）
レモン汁… 小1
プレーンヨーグルト…1カップ（210g）
イチゴジャム…大2
添付の砂糖（お好みで）… 1袋

●作り方
（１）キウイの皮をむき、縦に4等分にして中心の白い部分を切り取り、小口切りにする。
（２）バナナは皮をむいて1cm幅の輪切りにしてレモン汁をかける。
（３）プレーンヨーグルトにイチゴジャムとお好みで添付の砂糖を加えてよく混ぜ、（１）と（２）をあえる。

みんなでワイワイ食べたい

エリンギのトマト風味ペンネ

●材料（2人分）
ペンネ…100g
塩…少々
オリーブオイル… 大1
ニンニク（みじん切り）… 1片
玉ネギ（薄切り）… 1/2個（100g）
薄切りベーコン（1cm幅に切る）… 2枚（30g）

●作り方
（１）鍋に湯を沸かして塩を入れ、ペンネを固めにゆでてざるに上げ、水気を切る。
（２）フライパンにオリーブオイルを熱してニンニクを炒め、香りが立ったら玉ネギを加えてしんなりとするまで炒める。
（３）（２）にベーコンとエリンギを加えて炒め合わせ、トマトの水煮缶をくずしながら加え、（１）を加えて汁気を飛ばすように煮込み、ケチャップと塩、コショウで味をととのえ、最後に
ピーマンを加えてさっと混ぜる。