料理レシピフリーマガジン「クイッキング」厳選メニュー

お休みの日のおやつはこれ！
りんごとカマンベールのはちみつソース

りんご：個（250g）
塩：少々
カマンベールチーズ： 1/2箱（50g）
A：はちみつ（大2）レモン汁（大1）
レモンの輪切り（いちょう切り）： 1枚
ミントの葉（あれば）： 少々

作り方
（１）りんごは皮をむき4つ切りにして芯をとり、乱切りにしてさっと塩水につけ、水気を切る。
（２）ボウルに（１）と手でちぎったカマンベールを入れAであえる。
（３）（２）を器に盛り、レモンとミントを飾る。

１週間の疲れにサヨウナラ！
野菜たっぷり豚キムチ

キャベツ（ざく切り）：大4枚（200g）
にんじん（短冊切り）：小1/2本（50g）
玉ねぎ（薄切り）：1/2個（100g）
豚肉（食べやすい大きさに切る）：100g
水：50ml
塩、こしょう：少々
生しいたけ：4～5枚（100g）
（軸を取り縦に半分に切る）
キムチ：100g
A：しょうゆ（大2）酒（大1）

作り方
（１）鍋にキャベツ、にんじん、玉ねぎを重ねて入れ、豚肉をその上にのせ、水50mlを入れて塩、こしょうをふり、ふたをして蒸し煮にする。
（２）野菜がしんなりとしたら、しいたけとキムチを加えて炒め合わせ、最後にAをまわし入れる。