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关于举办2020年安徽省大学生食品设计创新大赛皖西学院选拔赛的通知

发布时间: 2020-10-23 浏览次数: 11

各学院:

为了进一步营造我校大学生勇于创新、善于创新的氛围,提高皖院学子的合作创新能力及学习热情,不断提高人才培养质量。经研究,决定举办2020年安徽省大学生食品设计创新大赛皖西学院选拔赛。

一、赛项名称

赛项名称:2020年安徽省大学生食品设计创新大赛皖西学院选拔赛

二、竞赛目的

通过比赛,营造我校食品科学类专业大学生勇于创新、善于创新氛围,探索创新创业型人才培养新途径和新方法,激发创造潜能和学习热情,加强大学生实践能力、创新能力和合作精神的培养,提升大学生的综合素质。

三、竞赛方式

(一)竞赛内容

竞赛分为新产品研发、工艺设计(新技术、新工艺)、产品创意(含包装设计、营销策划等)三组。

比赛内容是关于食品方面的新产品研发、工艺设计(新技术、新工艺)和产品创意(含包装设计、营销策划等等)。竞赛作品需提交完整的实验报告、作品实物及实物图片(jpg格式)、时长5分钟的答辩用PPT,且必须是自20181130日以来至今完成的作品。

(二)竞赛作品要求

1.竞赛作品需提交完整的作品报告书:新产品研发类作品需提交样品实物及产品研发报告;工艺设计类作品需提交设计方案;产品创意类作品需提交产品实物及创意策划书或营销创意企划书。

2.各类参赛作品均以原创性为主要标准,遵守国家有关法律、行政法规的规定,符合民族文化传统、行业规范等要求。

3.参赛作品应有一定的学术价值和应用价值,作品制作过程应体现出食品制作的专业技能、创新性和艺术性。

4.所需物料、设备由参与互动企业提供或自行解决。鼓励利用企业现有条件进行研发。

5.作品的保密性:参赛作品对社会公开,作品所有权属作者个人所有。参赛作品转让时,参与企业有优先受让权。

6.所有参赛作品必须由参赛队员亲自完成,并保证竞赛作品的原创性,且是第一次参加本项大赛,如发现一个作品多次参赛,将其除名,取消参赛资格

(三)竞赛过程

每件作品均需填写作品申报书,采用现场5分钟PPT匿名答辩、实物作品效果展示、专家提问、查阅作品申报书、专家打分等环节,按专家打分结果,由高分到低分,评选出各参赛作品的最终等级和结果。

四、竞赛规则

(一)参赛资格

全日制在校生均可参与

比赛以个人或团队为单位,每队不超过6人,组队可跨年级、专业,参赛选手只能参加个人或团体中的1项。每个作品不能超过2名教师作为指导教师,原则上同一指导老师最多指导2项,负责赛前辅导和参赛的组织工作。其中作为第一指导老师只能报送1件。学生参与比赛可以无指导教师。

(二)报名要求

所有参赛作品均系参赛者本人(或老师指导下)自行设计和开发的产品,学院不负责对参赛作品拥有权进行核实,若发生侵权或违反知识产权的行为,由参赛者自行承担法律责任。抄袭、盗用、提供虚假材料或违反相关法律法规者,将被取消参赛资格并自负一切法律责任。

五、竞赛时间及场地安排

报名时间:20201026-2719:00-21:00提交报名表和申报书到A602,报名和比赛过程中不得出现指导老师姓名

比赛时间:20201031日晚6:30

竞赛地点:图书馆报告厅(暂定)

六、成绩评定

(一)评分标准

1. 新产品研发评分标准

考评项

观测点

得分

产品规范化审查

名称及分类规范

总分20

引用标准正确

保质期及采用技术

贮藏、食用方法合理

包装

原料合法性

符合法律法规

总分10

样品

色、形、味

总分10

工艺技术

工艺流程

总分20

设备

关键技术点

产品创新性

 发明创新

总分20

 重大创新

 一般创新

现场表现

现场表现、语言表达

总分20

2. 工艺设计评分标准

项目

观测点

分值

工艺设计方案、设计依据

考察设计依据是否合法

20

工艺先进性、可行性

考察工艺先进性、设备选型、可行性

20

工艺路线图、工厂布置图等

考察图纸设计的规范性、科学性、图注是否规范等

20

技术分析、经济分析和环境评价

分析是否合理、科学、有据,计算过程是否有误

20

现场表现

现场表现、语言表达

20

3. 创意类作品评分标准  

项目

观测点

分值

创意的意义

产品创意的选题意义

20

新颖性

产品创意的新颖程度

20

作品规范性

作品描述的规范、原料选用的合法性

20

实施可行性

产品推广的可能性大小

20

现场表现

现场表现、语言表达

20

(二)评分方法

选拔赛有至少5名评委根据参赛作品的陈述、答辩以及实物产品情况,按评分标准进行逐项评分,现场不公布成绩,待所有比赛结束后评委组根据省赛参赛要求,并综合比赛报名和现场比赛情况评选出各类奖项,于比赛结束后第二天公布。

七、奖项设定

本次大赛最终评选出一、二、三等奖和优秀奖,分别约占参赛作品数的10%20%30%40%,获奖者将获得获奖证书和相应的专业实践学时。

学校将根据比赛结果,按照获奖等级遴选若干作品参加安徽省赛。

八、联系方式

联系人:张宁磊    电话:19856010635   QQ3078603310

联系人:张      电话:15855609812   QQ379935268

 

共青团皖西学院委员会  云顶国际平台下载

20201023

附件: 附件1:参赛作品申报书.docx  附件2:报名表.docx